Rolnictwo i ekologia
Skąd pochodzi nasze jedzenie i kto je produkuje?
Kto decyzuje o tym, co trafia na nasze talerze? Jaki wpływ na produkcję żywności na ekonomia, ekologia i polityka? Nasze rodzinnie wybory i nasz stosunek do żywności ma wpływ zarówno na nasze życie osobiste jak i kondycję planety.
Pierwszy raz w historii jedzenie jest tak tanie i tak łatwo dostępne – zapakowane w plastik, wysoko-przetworzone, bogate w tłuszcz i cukier. Nie zastanawiamy się przez ile rąk, maszyn i środków transportu przeszło mleko, które wlewany do kawy, szynka z osiedlowego sklepu oraz chleb, który podajemy dzieciom na śniadanie. Jakim kosztem zostały wyprodukowane? Jaki wpływ na środowisko mają pestycydy, którymi spryskujemy jabłoń? Jaki dług węglowy zaciąga awokado, które przypłynęło do nas z Peru? Dlaczego na polskich pastwiskach nie ma już zwierząt? Dlaczego wszystkie pomidory smakują tak samo?
Radio Wieś to rozmowy z rolnikami i rolniczkami
którzy opowiadają o codziennych wyzwaniach, o nieprzewidywalności pogody i życiu w rytmie natury, o trudnych wyborach między tradycją a przyszłością oraz o ekonomii i ekologii. Sprawdzimy, jak rosną borówki, jak produkuje się mleko i twaróg, ile potrzeba pszczół do wyprodukowania miodu, dlaczego Polska jest największym sadem Europy. Rolnictwo ma ogromny wpływ na nasze codzienne życie, ale niewiele wiemy o tym, jak ten system działa. Najwyższy czas poznać fascynujące życie polskiej wsi i polskich rolników.
TAK ROŚNIE JEDZENIE
Jaką drogę przeszedł pomidor zanim trafił na nasz talerz? Łańcuchy dostaw, decyzje polityczne i ekonomiczne, klimat, przyzwyczajenia, moda i trendy kulinarne – to wszystko ma wpływ na nasze żywieniowe zakupy, a tym samym na system rolnictwa i produkcji żywności.
W podcaście „Tak rośnie jedzenie” rozmawiamy zarówno z teoretykami, jak i praktykami: rolnikami i rolniczkami – czyli tymi, którzy badają rynek produkcji żywności w Polsce i tymi, którzy faktycznie go tworzą.
CZY JEST MIĘDZY NAMI CHEMIA?
Czy jest między nami chemia? to podcast towarzyszący wydaniu Atlasu pestycydów. Rozmawiamy o środkach ochrony roślin: ich historii, znaczeniu dla współczesnego rolnictwa, wpływie na środowisko i społeczno-ekonomicznym kontekście, który wpływa na ich zużycie, dystrybucję oraz regulacje, jakim podlegają. W rozmowie z Patrycją Wanat usłyszymy ekspertki i ekspertów, a także osoby produkujące żywność bez chemicznych środków ochrony roślin.
Z POLA NA STÓŁ #KUPUJŚWIADOMIE
Dlaczego bioróżnorodność upraw, spożywanie lokalnej i sezonowej żywności, a także krótka droga produktów od rolnika do konsumenta jest tak ważna dla naszego zdrowia, portfela i klimatu całej planety? Dlaczego warto zwracać uwagę na oznaczenia i certyfikaty żywności, jak je rozpoznawać i które wybierać? Patrycja Wanat w rozmowach z ekspertami podpowiada słuchaczom jak kupować świadomie i zdrowo się odżywiać.